若是没有巴西你可能吃不起糖

　　买。对巴西来说，更是如斯。身为蔗糖产量和出口量均居世界第一的“糖罐国”，巴西人对糖爱得深厚。不只如斯，巴西也凭仗它的糖产量让糖走下豪侈品的神坛，让寻常苍生吃得起糖成为可能。今天这篇文章就讲讲糖罐国巴西的种糖汗青。蔗糖并非自古就有。甘蔗的栽培最早发源于新几内亚。听说，马其顿亚历山大大帝降服东印度群岛时，才正在本地人的饮食中发觉了如许一种有甜味可是又并非蜂蜜和甘蔗汁的奥秘工具，并把它称之为“印度盐”。这就是蔗糖的前身。正在此之前，人们获取甜味的渠道次要有二：蜂蜜和甘蔗汁。那时候糖的产量很少，加之需要从东方远距离运输，所以对希腊和罗马贵族们来说，糖都是很难享遭到的豪侈品，更不要说通俗苍生。后来，阿拉伯人降服了波斯，甘蔗才正在阿拉伯地域、地中海地域种植起来。再后来，跟着欧洲和事的开展，糖逐步进入世界。不外，其时的糖更像是当今的保鲜剂和药品，用于保留生果以及救治黑死病，十分金贵。14世纪时，糖多正在药店出售。其时正在英国采办一磅糖需要两个先令，按照划一价值折合到今天，意味着消费者需要破费100美元才能买到一磅糖。产量小，决定了糖的身价居高不下。虽然欧洲也正在想法子正在各地引种甘蔗，可是产量一曲不高。曲到16世纪，工作发生了转机。1500年，葡萄牙人登岸巴西，很快他们就发觉这里的温热的天气和肥饶的土壤十分适合种植甘蔗。于是葡萄牙人很快就正在沿海地域斥地了大面积的地盘引种甘蔗。最早的甘蔗种植区就是今天伯南布哥州的累西腓一带。风水宝地巴西没有让葡萄牙人失望，甘蔗苗正在巴西长势喜人。1550年前后，甘蔗正在正在巴西伯南布哥、巴伊亚一带起头大规模种植，同时敏捷广泛美洲热带的各个角落。由于产糖，本来名不见经传的累西腓和它所正在的伯南布哥地域很快就正在欧洲小出名气。1584年，前来累西腓采办甘蔗和蔗糖的欧洲船只跨越了一百艘，累西腓一跃成为南美最主要的口岸之一，得名“南美糖罐”。此后的一个多世纪，欧洲几乎所有糖都产自巴西，这也使得巴西一跃成为世界上最大的产糖国。巴西经济也凭仗着一根根甘蔗的支持，进入“蔗糖期间”（16世纪中叶到18世纪初）。诚然，巴西并非蔗糖的原产地，可是这片地盘倒是让蔗糖脱掉豪侈品的外套，让各个阶级的人们都能吃得起糖的环节之地。陪伴巴西的糖产量添加，欧洲的糖价骤降，糖不再是富人阶级才能享受的豪侈品。17世纪，糖起头家家户户的餐桌。蔗糖才实的成为今天意义上的蔗糖。可是其时，“吃得起糖的是富人，越甜越富”的不雅念仍然洋溢正在欧洲，们通过往咖啡、巧克力中添加大量的糖正在证明本人雄厚的经济实力。听说葡萄牙受的居平易近正在他们喝的巴西咖啡里添加大把大把的糖，被子里的糖多的连汤匙都能够立起来。久而久之，嗜甜的饮食习惯不竭堆集。时至今日，正在欧洲及深受欧洲影响的美洲遍地，甜品没有最甜，只要更甜。巴西的蔗糖让葡萄牙名声大噪，但敏捷堆集的财富也引得荷兰、法国、英国等帆海强国垂涎三尺。他们纷纷效法葡萄牙，正在加勒比海的周边成立甘蔗种植园。特别是荷兰，他们正在欧洲发卖的糖价钱最低，很快俘获了欧洲市场，对巴西糖业形成了庞大冲击。18世纪初，虽然巴西的糖产量仍然很是可不雅，可是巴西从糖料做物中获取的收益骤降三分之二，蔗糖经济逐步萧条。取红木期间比拟，可是，巴西蔗糖期间更广为人知的结果并非为世界降低了糖价，也并非为巴西东北部带来了繁荣，而是催生了备受诟病的黑奴商业。葡萄牙人登岸巴西后，将沿海的地盘划分为15个辖区，分封给葡萄牙贵族，世袭罔替。大地从们发觉巴西沿海地域的天气和很适合种植甘蔗，于是就或逃捕土著印第安人做为劳动力种植甘蔗。大量印第安人正在高强度的劳动以及恶劣的前提下灭亡，加之印第安人本身不善耕种，甘蔗种植园很快就发生了大量的劳动力缺口。于是1532年起头，葡萄牙殖平易近者就起头从非洲销售黑报酬奴，以满脚巴西制糖业所需的劳动力。据统计，正在被卖到美洲的非洲黑奴中，六成到七成的黑奴被送进了蔗糖种植园。正在非洲黑奴们的辛勤奋动下，巴西正在16世纪中叶到17世纪末这长达一个半世纪的时间中一直稳坐世界最大产糖国的交椅，蔗糖也因而被称为的“奴隶做物”。现现在，身为全球最大蔗糖出产国和出口国的巴西不再依托奴隶种糖、产糖，可是，正在巴西经济“蔗糖期间”这一个多世纪的时间里，大种植园制和单一农做物制正在巴西这片地盘深深扎根，曲到现正在还正在深远地影响着巴西的经济。